Xu hướng tập trung vào sức khỏe sẽ không chậm lại
Năm ngoái, công ty Tate & Lyle tuyên bố lợi nhuận tăng nhờ cơ hội có được bởi cải cách ngành đường. Công ty tin điều này sẽ được duy trì.
Tommy Lykke Husum, Giám đốc cấp cao về chất làm ngọt của Tate & Lyle cho biết: “Sức khỏe là xu hướng cải tiến hàng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống ở châu Âu, giảm lượng đường là một phần quan trọng trong đó, với việc ngày càng nhiều người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm ‘ít đường’ hoặc 'không chất tạo ngọt’ trên bao bì.
Chi phí của bất kì thành phần nào đều nằm trong một danh sách dài được cân nhắc cho các nhà nghiên cứu.
Phạm vi và chất lượng của các công cụ giúp các nhà sản xuất đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng nhanh về giảm lượng đường và calo, đó là nguyên nhân rất nhiều dự án khách hàng của công ty tập trung vào lĩnh vực này và chúng tôi không nghĩ xu hướng này sẽ chậm lại trong thời gian tới".
Nguồn: https://vietnambiz.vn/
